小田原市立町田小学校「本日の給食メニュー」｜神奈川県小田原市役所（2014-11-21）：
里芋のぬるぬるはムチンといい、たんぱく質の消化や吸収を助ける働きがあります。
https://www.ed.city.odawara.kanagawa.jp/weblog/index.php?id=machida_s&type=2&category_id=625&date=20150331&optiondate=201411