広報誌「夢広がるなかしべつ（平成28年12月）」｜JA中標津（2016年12月）：
レンコン
切ったときに出る糸はムチンという成分によるもの。
http://www.ja-nakashibetsu.or.jp/wp/wp-content/uploads/2019/09/jan_504_201612.pdf