志木市立宗岡第二中学校「給食だより」｜埼玉県志木市役所（2020年）：
長芋
ヌメリ成分のムチンは免疫力を高めて、疲労回復させる効果があります。
http://www.mune2chu.ed.jp/kyuusyokudayori04.pdf