岡山県立倉敷まきび支援学校「今日の給食」｜岡山県庁（2017年9月7日）：
モロヘイヤ
ぬめりが特徴の野菜で、オクラや納豆などのぬめりと同じもので「ムチン」といいます。胃の働きを助けてくれます。
http://www.makibisien.okayama-c.ed.jp/wordpress/?p=9492