みやび保育園「給食だより」|社会福祉法人雅福祉会(2015年8月):
オクラ。そのネバネバの元になっているのは、食物繊維であるペクチンとムチンという粘性の成分で、整腸作用や消化、吸収を助ける働きがあります。
http://www.miyabi-hoikuen.jp/lunch/upfile/23-1.pdf
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