「ウィン♪ウィン♪」｜沖縄テレビ放送株式会社（2022/02/14）：
・オクラのネバネバの正体は水溶性の食物繊維ペクチンと複合タンパク質のムチンとガラクタン
https://www.otv.co.jp/okitive/article/6462/