ヨミドクター「はつらつ健康指南」｜株式会社読売新聞グループ本社（2016年6月22日）：
オクラ
粘りの成分は、たんぱく質の消化吸収を助けるなどするムチンと、
https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/20160615-OYTET50004/