あけぼの幼稚園「今日の献立」｜学校法人あけぼの幼稚園（2022年2月10日）：
なめこは、ぬるぬるとしたぬめりが特徴のきのこです。このぬめりは「ムチン」といって、里芋やオクラのぬめりと同じ成分です。
https://akebonokid.org/todays_lunch/23486/