【福島】まさに芸術的ラーメン。「うろた」の『醤油の純鶏そば』

いつか行ってみたいと思いつつ、今まで訪れることができなかったラーメン屋さんだった「うろた」。福島稲荷神社の近くにあります。今回、時間を見つけて訪問してみました。味は完璧、まさに芸術的ラーメンでした。

英語表記の看板が目印

場所は福島市新町。稲荷神社北側にあるトイレのあるほうの十字路を、西側方面に入ったあたりにあります。

生コンクリートそばが気になるところ

こちらが「昼」のメニュー表。オーソドックスな純鶏そばから、「生コンクリートそば」なるラーメンまで、ラーメンの種類は充実しています。

まさに芸術

こちらが「醤油の純鶏そば」（900円）。まず、見た目が綺麗ですよね。スープがキラキラ輝いています。

面は細麺、スープはしっかりと鶏出汁で、少し脂みがあるのが特徴的でした。味はこれまでの常識を覆すような醤油ラーメンであり、例えるなら後期印象派のような、どことなくアバンギャルドな印象を受けました。これはシメに食べるようなものではなく、これを目的に食べにくるべきだと感じました。

結構並ぶ人気店なので、11時台を狙って訪れるのが良いかもしれません。

場所の地図はこちら（↑）です。訪問する際の参考にしてください。