サビ猫ロック PHASE2 発売のご案内

こんにちは。猪又酒造です。

気づけばもう8月。暑い日々が続いております。

8月といえば・・・海、高校野球、スイカ、BBQ、サビ猫ロック。

8月8日は世界ねこの日！サビ猫ロックPHASE２の発売日です！

2022年の２月にはじまったライブツアーもいよいよ最終公演となります。

お酒がなくなるまで楽しんで盛り上がっていきましょー！笑

それではPHASE２のご紹介です。

PHASE1と同じお酒をろ過、通常火入れ（65℃）、8月頃までお酒を落ち着かせてから販売するお酒となっております。

わたしたちのお酒の真髄は「ろ過」「火入れ」を行い、寝かせるほど美味しくなるお酒が一人前だと考えています。

また、8月～９月は今年の新酒の出来映えがはっきりと見えてくる時期でもあります。

2022年のPHASE2は全体的に穏やかで綺麗にまとまりつつ、味わいが広がる正にメロウな仕上がりです。
ベテランのあんこさん、良いメロディを聴かせてくれます。
一口目よりも二口目の方が美味しく感じられるかもしれません。ゆっくりとお楽しみ頂けるお酒になっていると思います。旬の食材とご一緒にお楽しみ下さい。

蔵元の思いをお酒に乗せながらもカジュアルに楽しんで頂きたい！がテーマのサビ猫ロックです。今年度のサビ猫ロックの味わいを感じたままにお楽しみ下さい。自信を持って蔵出し致します。

サビ猫ロック PHASE2 赤サビ

●内容量　1800ml/720ml
●小売価格　2,740円/1,370円(税抜)
●特定名称　純米酒
●原材料　たかね錦100%（糸魚川市早川谷産）
●精米歩合　60%
●酵母　新潟TR8
●ｱﾙｺｰﾙ分　16度
●日本酒度　＋1.0
●酸度　1.4
●アミノ酸度　1.0
●ろ過　有り（炭素不使用）

ほのかなバナナ様の香り、やわらかな口当たりに優しいコクを感じます。
昨年よりもスッキリした印象です。飲むほどにくせになるお酒です。室温ですとより味わいが膨らみます。

サビ猫ロック PHASE2 黒サビ

●内容量　1800ml/720ml
●小売価格　3,080円/1,540円/(税抜)
●特定名称　純米吟醸
●原材料　五百万石100％（糸魚川市早川谷産）
●精米歩合　55%
●酵母　新潟G9
●ｱﾙｺｰﾙ分　16度
●日本酒度　＋5.0
●酸度　1.5
●アミノ酸度　0.9
●ろ過　有り（炭素不使用）

バナナ様の吟醸香。口に含むと旨味が広がりますが、後半はしっかりと辛味が味わいを引き締めます。筋肉質で引き締まったイメージの味わいです。
昨年よりもアミノ酸度を下げることでよりなめらかな味わいとなっております。冷酒がおすすめです。

【新潟限定】サビ猫ロック 銀サビ PHASE2

●内容量　720ml
●小売価格　2,250円(税抜)
●特定名称　純米大吟醸
●原材料　越淡麗100％（糸魚川市早川谷産）
●精米歩合　45%
●酵母　新潟G9
●ｱﾙｺｰﾙ分　16度
●日本酒度　＋0
●酸度　1.6
●アミノ酸度　1.0
●ろ過　有り（炭素不使用）

※新潟県内の酒屋さん限定流通のお酒です。

冬に発売した銀サビとは別仕込みの純米大吟醸で、透明感のある口当たりの中に深みのある味わいが感じられ、静かにフェードアウトします。いわゆる派手さを抑えた味わいに重点を置いた純米大吟醸です。冷やしてお飲み頂くのがオススメです。
サビ猫ロック銀サビのアディショナルライヴと位置づけ発売致します。冬の出来たての銀サビとはひと味違った味わいをお楽しみ下さい。

売上金の一部は動物保護の活動に役立てられます。

引き続き、サビ猫のあんこと出会って生まれた「サビ猫ロック」の恩返しは続きます。売上金の一部を動物愛護協会へ寄付し、動物の保護活動に役立てられます。宜しくお願い致します。

サビ猫ロック PHASE2 販売店様一覧