サビ猫ロック PHASE2発売のご案内

こんにちは。猪又酒造です。

前回は月不見の池alternate takeで大変お世話になりました。おかげさまで無事完売致しました。本当にありがとうございました！

そして今回のご案内になります。

今年も「あのお酒」がやって参りました！そうです、見出しにもありますようにサビ猫ロックPHASE2発売のご案内をさせて頂きます！！

8/8　世界猫の日発売です！

今年はよりお酒を楽しんで頂けるようにささやかな企画も考えてみましたので是非ご覧くださいませ。
https://note.com/inomata_sake1890/n/n4d1fdec2871d

また、販売店様一覧へのリンクもご用意しておりますので是非チェックしてくださいね。
※お取り扱い店様が増える度どんどん追記していきます

販売店様一覧

https://note.com/inomata_sake1890/n/n49767b7e2dfb/edit

既にサビ猫ロックをご存じの方もいらっしゃると思いますが、初めましての方もいらっしゃるかと思いますのでまずこちらの記事を読んでいただくとスムーズに理解できるかと思います。(おそらく…)少し長いですが是非読んでいただきたいです。

サビ猫ロックとはなにものなのだ？https://note.com/inomata_sake1890/n/n9b0600a01029

2/22に発売したPHASE1とは打って変わってPHASE2では本筋の路線を意識しております。

PHASE1と同じ新酒のお酒を活性炭を使わずにフィルターのみの濾過をした後、瓶詰め瓶燗火入れ(64℃)を行います。その後８月頃まで熟成へと移ります。シンプル。

PHASE1には無かった少年がすこし大人になった落ち着きを感じつつも、そこはやはりサビ猫ロックです。月不見の池には無かったちょっぴりやんちゃなあんこちゃんの横顔がチラッと顔を出すのです。

味わいはよりマイルドに、重きを置くキレはもちろん健在。猫好きさん、音楽好きさんにはもちろんのこと、猪又酒造を知らない方や日本酒にあまり馴染みがない方にも気軽に手に取っていただきたいと思っております。

カジュアルに飲んで楽しんでいきましょー！

また、今回も売上金の一部を動物愛護協会へ寄付し、動物の保護活動に役立てていただきます。

以下簡単なスペック紹介になります。

●サビ猫ロック　赤サビ　PHASE2
●特定名称　純米酒
●原料米　たかね錦100%(糸魚川市早川谷産)
●精米歩合　60%
●酵母　G9
●火入れ　瓶燗火入れ一回
●ろ過　　有り
●日本酒度　+1
●酸度　　　1,2
●アミノ酸度　非公開
●アルコール分　15度
●内容量/小売価格(税抜)　1.8/0.72 　2740円/1370円

●サビ猫ロック　黒サビ　PHASE2
●特定名称　純米吟醸
●原料米　五百万石100%(糸魚川市早川谷産)
●精米歩合　55%
●酵母　G9
●火入れ　瓶燗火入れ一回
●ろ過　　有り
●日本酒度　+4
●酸度　　　1,4
●アミノ酸度　非公開
●アルコール分　15度
●内容量/小売価格(税抜)　1.8/0.72 　3080円/1540円