藍栽培と沈殿藍

　藍農家の私たちにとって一年で最も賑やかな季節が到来しています。
　藍の栽培・刈り取り・沈殿藍の精製を夏中に行い、来シーズンまでの沈殿藍（藍顔料）をストックするのです。
　今回は、原料となるタデアイの葉から「藍色」が生まれる瞬間についてご案内したいと思います。

1、藍色の素となる成分は葉に含まれている　基本的なこととして、藍色に発色する成分がタデアイのどこに存在しているのかと言うと、葉の部分。も