赤ワイン【北条ワイン】

ーワイン詳細ー

北条ワイン

赤/ミディアムボディ/1300円-720ml

感想

鳥取のワインで、友達から頂きました！やや重口ということで、ミディアム～ちょっとフルボディくらいでしょうか。日本産のワインは軽口なものが多いような印象があるのですが、しっかりと赤が感じられておいしかったです！バキュバンストッパーで空気を抜いて酸化を遅くさせていましたが、割と酸っぱくなるのが早かったと記憶しております。亜硫酸塩（酸化防止剤）が少量しか添加されていないのでしょうか？

ー特徴ー

マスカット・ベーリーA（エノテカ参照）

日本固有の黒ブドウ品種のひとつです！マスカットというので白ブドウかと思いましたが、黒ブドウなんですね。いけない固定概念が。この品種は、フルーティーな香りと風味、軽やかな味わいが特徴です。2013年にO.I.V.（国際ブドウ・ワイン機構）に品種名が登録され、今後の注目品種でもあります！

今後もワインレビューと同時に品種や土地の特徴などを加えて、【ワインと少しの知識】という形で記事を書かせていただきたいと思います。

著：だいふく