料理と毎日 10月30日〜11月5日
10月30日（日）晴れ
ことの始まりは、メトロミニッツの福田さんにお声をかけていただいたことだった。
11月の末から始まる、メトロミニッツのポップアップショップでオリジナルの商品を作りませんか？とのお誘いがあり、色々と考えるも2人で納得するものができない。
スケジュールもあるので、どうしたものかと思っていたところ、「あ！ジローさん！」
そうなのだ、アシスタントのジローさんのところでの製造だったら許可を取っているので、新しく商品が開発できて売れるのだった！
そんなわけで、急遽まったくのオリジナル商品を考えることにし、今日は野島商店での試作会であった。
それで出来たのが、
果物とチーズのためのスパイス塩
日本茶ハーブ塩
ミントとレーズンのピクルスの素。
試作して、チューニングし直して、再度試作し試食。
これでいける、どころか、かなり良い。すごくすごくおいしい！
このお塩、面白いと思います。何より唯一無二。
10月31日（月）晴れ
午前中、事務作業を行い、郵便局へ。
午後から乳がん検診。今年も何事も無く、ほっとした。
夜ご飯、近所のスーパーでホルモンが、安かった。もつ鍋が食べたいと夫が言うので、私もその口になってしまった。
11月1日（火）晴れ
午前中、大好きな雑誌の編集者さんとzoom打ち合わせ。
梅の話になると止まらなくなる。
私の尊敬する梅の先生についてお話を聞けてすごく嬉しかった。一度お会いしてみたかったなあ…
午後から書籍編集の磯部さんが来て、試作と打ち合わせ。
色んなレシピを載せているけれど、特に主食のページは、直感的に作れるように、と思っている。磯部さんの時々発する若い世代の発言がすごくおもしろくて感心する。
夕飯後、夜に左右社の筒井さんと電話で梅本のミーティング。筒井さんが私に確認取りたかったことなんてほんの5分で終わることなのに、最近あった出来事をくっちゃべってしまった。忙しいのに申し訳ない。
「スペアリブと大根、すだちのスープ」
お肉ほろほろ、大根とろり、上品なスープができました。 スペアリブのお肉を切り分け、食べやすくし、一度茹でこぼします。 厚めに皮を剥いた大根、しめじ、３cm角切り昆布10枚、生姜、日本酒でコトコト１時間。 お醤油とお塩で味付け、すだちをギュっ。
大根と昆布は写真のような大きさです。 これは美味しい組み合わせ！
目玉焼き丼、アボカドザーサイの和物でした。
11月2日（水）晴れ
午前中に美容院。髪を切って、おしゃべりして気分もすっきり。
最近白髪染めをしてもらい、すっかり目立たなくなった。それも嬉しい。
別に白髪は減ってはいないらしい。
帰りにタコスを食べて、ジムに寄る。久しぶりだったので、ゆっくり時間をかけてストレッチをした。
マシーンに乗ると全く歯が立たない。筋力ってこんなにあっという間に衰えるのね！と驚いた！
ジムに通っていても、別に痩せたわけでもないし、体の変化はなかなか感じにくかったけれど、ちゃんと効果があったのをやっと実感。疑っていてごめんなさい。
夜ご飯は、娘がお習字で賞を取ったのでサイゼリアでご飯。豚コレラの問題でプロシュートが無かった。今日もとってもおいしかったのだけど、どことなくメニューがこじんまりした印象だった。
11月3日（木）晴れ
朝起きて、二度寝。
息子が風邪気味で予定をキャンセル。
お昼ご飯を近所のタイ料理のお弁当屋さんで買い、またお昼寝。
異常に眠い。
起きてジムに行く。
今日は用事を済まして、原稿を書こうと思っていたけれど、結局夜からしか仕事が出来なかった。
夜ご飯は茹で鶏、マスカットのサラダ、ごぼう唐揚げパルミジャーノ風味、など。試作ばかりでした。
11月4日（金）晴れのち曇り
予約待ちになっているようなので、図書館に行き、買っておいた著書を献本。自分の通っている図書館に置いてもらうのが夢だったのだ。ただし献本しても棚に置くとは限らないらしい。置いてもらえますように！
その後ジムに行き、ファミリーマートに明日のガンズのチケットを引き取りに行く。
ジローさんとラジオの収録。疲れてるのと、子供たちがそばでポテチ食べ出すだの、まったく気もそぞろだった。
夜は柚木麻子さんのイベントで二子玉川の蔦屋家電に。柚木さんの話は、さながらマーベラスミセスメイゼルのよう。
知性とユーモアでぶった斬っていく。本当に気持ちのいい笑いの絶えない時間だった。柚木さんにも、やっとご挨拶できて嬉しかった。
帰り道、小雨に降られながら、自転車をこぐ、こぐ。
夜ご飯は1人でサンドイッチと夫が曳舟で買ってきてくれたサラミをつまんだ。
11月5日（土）晴れ
午前中のうちに、原稿を1本仕上げる。
お昼ご飯に子供たちは「バーガー！バーガー！」と騒ぐも、パスタにする。
豚バラをカリッとソテーし、蕪の葉と実、にんにくのすりおろしをソテーする。いただいた、味付け海苔をたっぷり溶かし、ナンプラーで味付け。茹でたてのパスタを和えたら最高に美味しかった。
夕方からさいたまスーパーアリーナに向かい、ガンズアンドローゼスのライブ。いやいやいや、生きてて良かった。アクセルとスラッシュとダフが並んでいるステージを見れるなんて思わなんだ。
ダフ、本当にかっこいい。グッパージャンプしていました。
グッパーグッパーって！姿勢もしゃんとして！かっこいい。
アクセルもスラッシュも、アクセルとスラッシュで。ああ本当に2人が並んでる！とじんとしちゃった。スラッシュは、最後逆立ちしてた。なんてホスピタリティに溢れたライブだったか！あのガンズが！
紆余曲折しながら第一線で生きてきて、なんだか人生というものの重みを感じました。だってあのステージング。日々の努力としか思えない。
全然息も上がっていないし、あの広い舞台を駆け回るんだもの。みんな約60歳なのに！体力がすごい。
私がガンズを聴いていたのなんて（というより、家でずっとかかっていた）小学生の頃。継続の偉大さは、この歳になってわかる。沁みる。今ならあの時代彼らが壊れていったのも、至極真っ当に思える。そりゃ四六時中世界の目に晒されて大変よね…
クイーンのライブのときよりコスプレ率は低く、おばさまが赤いチェックのネルシャツを着ているのが可愛かったです。
とっても楽しかったのだけど、私は一番通路側の端の席だった。
それなのに、知らない男性が「僕こそが通路側の一番端の席です」といった感じで、私の真横にぴったり立ってきたのだった。
しかも別の男性で2回も。
係の人が通ったから、声をかけて「この方きっとお席迷われて困っておられるので、チケット見てあげてください」とお伝えし
2人とも、結局全然ちがう遠くの席に誘導されていきました。
夜ご飯はあらかじめ道すがら買っていたパンとライブ会場近くで買ったロイヤルデリ。子供たちはお泊まりなので、2人で11時ごろ食べました。
掲載情報
手間なし！煮込むだけ「ソーセージ、残り野菜、レンズ豆のスープ」レシピ
具だくさん「こってり鶏汁」と切り干し大根がアクセント「お刺し身サラダ」レシピ
にんにく風味がきいたあっさり味「豚薄切り肉と千切り野菜の鍋」レシピ
料理家・今井真実さんが頼りにしている常備品3選！時間がない、忙しい日に活躍
いとこに、「Could」と「should」の使い分けをこの曲を使い教えてもらいました。
私、あの時10歳だったなんて！
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