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料理と毎日　11月6日〜11月12日

今井真実　MAMI IMAI /料理家

11月6日（日）晴れ

午前中、原稿書き。
立ち上がろうとした時に、あれ？っと違和感。まさかね…と、思ったのだけど、案の定あーこれはギックリ腰。
そして、昨日から気になっていたのだけど、やっぱり目ばちこ。はあ、なんてこと…

とりあえず横になる。夕方からブラッククロウズのライブだったのでそれまで安静に。

1人で電車で行くつもりだったのだけど、夫が心配だからと車で送ってくれた。
到着してから、助手席から立ち上がって降りるのも一苦労。

ライブが始まって終わるまではアドレナリンが出ていたのか、ふと体が軽くなり、帰りもすたすた帰ることが出来た。
案外軽症だったのかも。

ブラッククロウズ、クリスの声量がすごくて、一切の衰えを感じさせない。
相変わらず独特のダンス。リッチも、淡々とすてき。
昨日のガンズより見にくい席で、アンコールも1曲だけ。それはちょっぴり残念だけど、昨日のガンズの席が良すぎたかも。

サマソニの時もそうだったけど、ブラッククロウズはライブ中ははこってりなのに、去り際あっさり。


夜ご飯は夫作。
チキンソテー、ひじき煮、成城石井のポテサラ
お肉は私のレシピで焼いたそう。美味しかったー！



11月7日（月）


ああ、甘く見ていた。
朝、立ち上がることが出来ない。お布団の上で絶望。

這って壁のところまで移動して、ずりずりと手のひらを使い、スパイダーマンのように吸引力で立つ。15分ほどかかった。

接骨院に行くと、だいぶ楽になる。
治るとあんなに痛かったのはなんだったのだろうと思う。帰りのついでに、明日の撮影の買い出しに行く。


「肉おでん」
夫が明日から出張、私も仕事が詰まっていてバタバタするので、たっぷりおでんを作った。

おでんのために買い物すると、あれも入れたい、これも、となってしまう。
お肉類が、スペアリブ、手羽先、ソーセージと、もうこれは「肉おでん」というレシピ名がついてしまいそう。

白子巾着にしようかなと思ったのだけど、このあと数日私しか白子を食べないと気付き、思い切って別のお鍋でお豆腐とおでんのお出汁で煮た。落花生豆腐、くせになる。


11月8日（火）晴れ


朝、八木沢さんに髪の毛をセットしてもらう。助かりました…。共演者さん、スタッフの皆さんに褒められて嬉しい。
最近、動画などの撮影は髪をお願いしている。気持ちの余裕が全然違うのだ。

今日は、料理パートはもちろん、お話をするコーナーもあり、自分のすべきことを確認するような日だった。
自分のレシピが、もし誰かの心を温めることが出来れば。お腹からほっとできればありがたいなあ、と思う。
自分で自分を大切に思うようなレシピを。
違う表現で、同じ志を持つ方々とお話できて、私自身が勇気づけられた。
とても美しい時間でした。
私がギックリ腰なばっかりに、皆さんがすごく助けてくれて…優しさが傷んだ体に染み渡りました。


試作で、牛丼を買って帰る。それとおでん。
牛丼、おいしかった！なぜちょっと香ばしい風味がするのだろう。


11月9日（水）晴れ

午前中、打ち合わせ。色々と試作をしなくては。


息子がサッカーのあと、公園の1高さm以上の場所から落ちた。
落ちる時、スローモーションのように見え、一瞬体が固まる。
我に帰り、走って駆け寄った。大丈夫大丈夫と、本人は言うもののぼうっとした様子。

急いで病院に連れて行く。
こんな時に、自転車のバッテリーか切れてしまい、坂道を押していく。
幸い、土と枯れ葉の上で、怪我もなく頭も打ったものの異常なし。

ほっとしたら今度は私の腰がずきずき。めちゃくちゃに痛い。次は私がまっすぐ歩けなくなってしまった。



マグロの血合いのヅケと胡麻油塩、おでん、豚汁


11月10日（木）晴れ

授業参観。
朝顔の土を引っこ抜くという、お手伝い。かがんで作業するも腰が痛い。

鎌倉で撮影だった夫がmagaliでサンドイッチを買ってきてくれた。
元気が出る。おいしすぎる。

おでんは最終的に、不思議な汁物に。
かぼちゃ、トマトジュース、お味噌、スペアリブ、昆布の組み合わせがすごく美味しくて驚いた（朝ごはんにスープにした）

さつまいものサラダ
ローストチキン（レタス包）
サラミ、




11月11日（金）晴れ

近所で火事。
夜中サイレンの音。朝はヘリコプターが飛び、近くの公園が救急車と消防車、中継車の駐車場になっていた。ニュースで詳細を知る。

息子の授業参観に行き、
合間の給食の時間に、真澄さんのランチへ。
とっても美味しくて、勉強になった。調理のコツなども教えていただいた。
お昼食べてあんまり美味しかったので、家族にも食べさせたくてテイクアウトもする。

息子の授業参観に午後も行く。

引き続き試作をする。が、いまいち。

スパイス一汁一菜のテイクアウト
肉団子、レタス
トマトとじゃがいものお味噌汁



11月12日（土）晴れ

早朝なら日間賀島へ。知多でいつも通りランチ。
海上タクシーで日間賀観光ホテルへ。
秋の日間賀島は初めてだった。

このお宿は本当に素晴らしく、いつも温かいおもてなしに心も身体もほぐれていく。いまだけはのんびりしちゃおう、ぼおっとしようと気持ちよくなる。

両親の古希のお祝い。日間賀島に来れて良かった。
大好きな海と、美味しい海鮮を一緒に楽しんで、良いお祝いに。

両親にガンズのライブに行った話をしていて「ブラックバード」やったんだよ、と言うとびっくりしていた。アクセルが一曲ごとにお辞儀するし、スラッシュは逆立ちしたという話も。子供の時に怒られながら聞いていたガンズだったのに。



掲載情報


エスビー食品note＃旬とスパイス
「鶏肉とれんこんのローズマリーソテー」


ニッスイ「おさかなのソーセージ」#70周年70レシピ

「青海苔チーズつみれ揚げ」

hitotema＃今井真実さんの思い出レシピ

「かぼちゃとソーセージのズッパ」


中学生時代のマイアイドル…でもこの時より声が力強くて、すごくクリスの仕事人生を感じた。にこにこしていて私も幸せだった。


「新しいお月見」というプロジェクトに参加しています。 https://note.com/new_otsukimi みんながボランティアで運営しておりますので、もし良かったら上記アカウントにサポートいただければ、ありがたいです。 どうぞよろしくお願いいたします。