Salvastrella minore

サラダバーネットとも呼ばれるキョウリのような味わいのするハーブ

ヨーロッパではかつて薬草として傷口の止血剤として使われていました

畑ではふとした瞬間に小傷が出来やすいので、傷口対策として栽培を始めたのがきっかけです

料理に使う場合には柔らかい葉はサラダに、少し固い葉は湯がいてアンチョビとバターで炒めてメインのコントルノとして使います

キュウリではないのにキュウリの味がする不思議なハーブ

パセリのコンパニオンプランツになるとされているので、イタリアンパセリと共に植えています

ついでにビーツも一緒に植えて影響を効果測定中

【助け合って生きる】

植物にも相性がある事が面白い
コンパニオンプランツの可能性って楽しい

地中の中は、私たちにはわからないロマンに満ち溢れているに違いない

単独で育てた時よりも植物たちが天に向かって真っ直ぐにピーンと張り良く育っている気がするのは親バカなんだろうか

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