無印良品のカレーとミルクティー③
今日のカレーはこちらです🍛
こちらの方が、最後にコリアンダーの風味が
スッと鼻から抜ける感じ！
今日のミルクティーは
煮込みじゃなく、後から牛乳を入れるものに
して、少しさっぱり飲めるものにしました。
コリアンダーの風味があったので
辛いけど何となくスッとしたので、
ミルクティーも余り濃厚にしません🙂
ミルクティーに合う茶葉は
タンニン(渋み)が多めのものがいいです🙂
・ウバ
・アッサム
あと、個性的な風味のもの
・キームン
・ラプサンスーチョン
フレーバーティーもいいですよ
・アールグレイ など
渋みの少ない茶葉は
牛乳に負けるので
おすすめしません。ぜひストレートで！
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