ビールの雑学〜料理に合うビールの選び方〜

ズバリ！

色で選べばいいそうです！

薄い色の料理には、淡い色のビール。

濃い色の料理には、濃い色のビール。

料理に合わせて飲むビールを選ぶってオシャレですよね。

ビールは、色が濃くなるほどに味わいやコク、クセなども濃厚になるそうです。

考え方は、ワインに似ていますね。

あとは、お寿司もですかね？

もちろん、料理とビールの合わせ方は、人それぞれで良いと思います。

ただ、個人的にはビールを缶でそのまま飲んでいたので、色を気にしながら飲む、というのはアリだな、と思いました。

さて、ビールの勉強中の私。

今日は、アメリカのブルックリン社製造の「ディフェンダーIPA」とを飲みました。

背景を知るために下調べして飲んだのですが、確かにフルーツ感がしっかり感じられました。

意識して、IPA(インディアペールエール)を飲んだのは初めてでした。

香りも味も後味もしっかりと。

けど、苦味もある。

味がしっかりしている。

とても美味しかったです。

ちなみに、なんでディフェンダーという名前が付いているかと言うと、

ブルックリン社の信念で

「アメリカンコミックスのスーパーヒーローみたいに、我々は、ビールの魅力を守っていきたい。」

とのことからだそうです。

いちいちカッコいいですね。

あと、今更ですが、パッケージデザインがおしゃれなので、それを見ながら飲むのも楽しかったりします。