ヴィーガンは骨折し易い？

ヴィーガンの骨折率が高いとの調査結果が出た。チャレンジとか実証実験としてやってみるのはいいが、普通に考えてカルシウムが不足しそうなのは想像がつく。ブームに便乗してヴィーガンビジネスやヴィーガンチューバーが、無責任なヴィーガンレシピをアップする。結果、多くが栄養失調で体調を崩したり、生理が止まったりしている。自分は魚を食べてるのに、視聴者にはそれを隠し、自分もヴィーガンですと嘘をつく。偽ヴィーガンあるいはヴィーガン詐欺である。足りない栄養素はサプリで補う。だったらもうサプリだけ食べて生きた方がいい。正しいヴィーガンと間違ったヴィーガンに枝分かれして論争も始まった。さて骨の形成には、カルシウムとビタミンDが要る。魚と牛乳を禁止にすると、ビタミンDは椎茸(しいたけ)かキクラゲぐらいしかない。カルシウムなら納豆、高野豆腐、ひじき、ゴマといった所か。