自家製カラスミの作り方（後編）
日本三大珍味のひとつ。カラスミ🐟️
お酒はもちろん、ご飯にもお野菜にも
パスタにも馴染むオールラウンダー✨
買うとびっくりするような値段ですが、
自分で作れば安く、たくさん、好みの塩加減で用意できます♪手間も時間もかかりますが、意外と「あとはほっとくだけ」な工程も多く、要点さえ押さえておけば、初挑戦でも旨く作れますよ😊
そんな要点を押さえつつ、
「今年はちょっと作ってみようかな。」と
思っていただけるように書いてみます♪
前編では「塩漬け」までを書きましたので、
後編で
