時間が経つと可哀想で食べにくくなっちゃう野菜は？

以前は「何を作ればいいの？」と悩んでしまって買えなかった季節ごとの旬のお野菜も、「簡単な調理で大丈夫！」と割り切ってからは気軽に手を出せるようになりました(*^^*)
トランスビューより好評発売中の拙著『 池田暁子の必要十分料理』

池田暁子の必要十分料理 池田暁子(著/文) - トランスビュー

よりちょこっとご紹介します。