柿「西村早生柿」

柿は、やさしい甘みと独特な色合いで古くから日本人に親しまれている果物です。昔話にも、「猿蟹合戦」で柿の木が物語に登場しますよね。

柿は果実だけでなく、皮や若葉も食用とされてきました。また、渋柿は防腐剤や防虫剤、染物や塗り物などに使われ、日本人の生活に欠かせない物でした。

品種は1,000種類以上にのぼるともいわれており、地域の名前がついた地方品種も多くあります。

「西村早生柿」の特徴

実は