ジョイフル閉店とちょっとだけミクロ経済学
去る6/8.とあるニュースが(主に)九州地区に激震を与えました.そうファミレスチェーン・ジョイフルの大規模閉店です.
関東地方にいると,街道沿いに時々見かけるファミレスチェーンのひとつというイメージですが,全国店舗数はガスト・サイゼリアに次ぐ第三位.九州地区ではトップシェアのチェーンです.さらに,郡部や離島にも出店しており,近隣で唯一のファミレスという地域も少なくない.そんな地域一番チェーン店の3割が閉店ですから……これは大きなニュースです.
とはいえ,別にここでジョイフルの経営について解説するわけではありません(というかできません).今日はこれからも散発的に増加するであろう,チェーン店閉店の理由と競争とは何か,地域再生とチェーン店の関係についてお話ししたいと思います.
大手チェーン店「でさえ」大量閉店なんて,大変なことだ! というニュアンスで報じられることの多い今回のニュースですが,ほんとにそういうことなんですかね.
外食産業はなぜ競争的か
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