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【FOOD&COMPANY Neighbors】

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本
おいしくて健康的な食生活を支える食材のセレクトショップ「FOOD&COMPANY Neighbors（フードアンドカンパニー ネイバーズ）」。 バイヤー厳選おすすめアイテムだけを…
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季節の器で。塩麹焼きざけのすだちじょうゆ漬け -FOOD&COMPANY Neighbors-

秋の恵みを堪能する10月の偏愛便「お米と楽しむ秋の収穫祭セット」。今回はセットの一品、海の精 / 塩麹を使った塩麹焼きざけのすだちじょうゆ漬けのレシピと、iichiにご出品いただいている作品から秋の食卓を彩る器を併せてご紹介します。 ▼塩麹焼きざけのすだちじょうゆ漬け 秋鮭は塩麹を塗っておくことで旨味が引き立ち、焼き上がりもしっとりジューシーに。塩焼きよりもグッと深みのある味わいになります。さらにすだち醤油に漬け込むことで、爽やかな風味の一品に。冷蔵庫で冷やして和のおもて

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実りの秋、食欲の秋。お米と楽しむ秋の収穫祭セット -FOOD&COMPANY Neighbors-

実りの季節、10月は新米や秋野菜などたくさんの作物が採れる収穫祭シーズン！FOOD&COMPANYがお届けする今月の偏愛便は、厳選した自然栽培米と、これだけあれば間違いなし！の調味料のセットです。今回はこだわりのセレクトから4アイテムを詳しくご紹介します。 ▼人田畑 / 自然栽培米2合パック×3個（※白米セットか玄米セットのお好きな方をお選びいただけます） 新潟県で環境負担が少ない自然栽培に取り組む農業組合「人田畑」から新米が届きます。粘りと艶がありもっちり感が魅力の“コ

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