ラーメン発見伝・才遊記のラーメンハゲこと芹沢さん名言集

ヤツらはラーメンを食ってるんじゃない。情報を食ってるんだ!

画像4

「1時間が30分より長いとは限らない」。オマエに、この言葉の意味がわかるか?

画像12

「うまいラーメン」で 満足しているのは、アマチュアに過ぎない。「うまい店」を目指してこそ、プロなのだ。

画像10

新しい何かとは、構造を疑い破壊することなくしては生まれないのだ!

画像6

「金を払う」とは仕事に責任を負わせること、「金を貰う」とは仕事に責任を負うことだ。金の介在しない仕事は絶対に無責任なものになる。

画像7

いいものなら売れるなどというナイーブな考え方は捨てろ。

画像5

わざわざクレームをつけてくるようなヤツは無能ゆえにヒマを持て余していて、そのくせ無闇にプライドだけは高く、嫉妬深いクズのような人間だ。

画像8

店をやるということは、常に時代の嗜好の半歩先を行く姿勢が必要だ。

画像3

「やる」というクライアントに「やるな」という助言だけはしてはならないのだ。

画像1

しかし、いや、やはりオレは… 客を信じ切れなかった…

画像2

ラーメンとは… フェイクから真実を生み出そうとする情熱そのものです。

画像11

作る人間が評論家じみたことを言い出すのは衰弱の兆候だ!!

画像9

バカを言うな。あいつらの人生を背負う必要などのない。

画像13

営利組織において上から優しくする人間は、容易に上から殴りつける人間に変わるからだ。

画像15

報酬と労働交換しているだけなのだからフィフティー・フィフティー… 役割が違うだけで、上も下もない対等な人間関係だ。

画像15


無料で読めるラーメン発見伝

ラーメン発見伝系ファンアート


この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?