1日目、ヒラリーさん家の基本のおかゆ

当初は、検索レシピで見た
6倍の水で炊いたおかゆを作ってみたのですが
結局4倍の水量に落ち着きました。

病後の人でなくとも食べ応えもあり、美味しく食べられます。
術後は筋肉も落ちるので、少しでも多くタンパク質を取りたい！
∴せめてものしらす干し＆卵入りです。
当たり前すぎるおかゆですが
胃を切った人にとっては、やはり大切なメニューです。

2人分

1. 白米　100㏄

2. 水　400㏄（白米に対して4倍）

3. 自家製梅干し　１個

4. しらす干し　20g程度

5. 日本酒　少々

6. 卵　1個

むぅ、たったこれだけの量

鍋に白米、水、しらす、梅干し、酒を入れ
蓋をしてから中火で4分程、
そのあと
蓋をずらし開けて16分弱火で炊く。
仕上げ１分前に
溶き卵を入れて
そーっとかき混ぜてから蓋をする。
全20分。

昨日のように急に気温が落ちたりする日は
内臓の動きが活発でなく感じます。
じ～んわりと温まる食べ物は
胃に沁み入る気がしました。

ちなみに、術後初期の旦那様は画像のおかゆの3分の１程を
ゆ～っくり食べるくらしか出来ませんでした。
（他のおかずはありましたが）

少量なので、2，3時間おいてから
また、何かを食べないとならないです。
残り99日。