菌活　塩麹焼肉のたれ

塩麹活用術”焼肉のたれ編”です。
今回は簡単なので是非チャレンジしてみてください。
塩麹をそのままたれにするので、生きた麹菌と酵母をいただくことができます。混ぜるだけでお肉が進みます。
さて、レシピです。

【材料】２人分
塩麹　　　　　　　　大さじ２杯
ごま油　　　　　　　小さじ２
にんにくすりおろし　小1個分
ブラックペッパー　　適宜
＊にんにくやペッパーの量はお好みで調整して下さい
＊クミンやカレー粉を入れても味に変化がでて美味しいです。

【作り方】
混ぜ合わせるのみです。
でも本当に美味しいので試してみてくださいね。お野菜のドレッシングにしてもOKです。
自粛が解けて、仲間と集まってバーベキューができれるようになればいいですね。