最近の晩ご飯事情 #1

最近作り置き弁当にハマっていて、休みの日に４食分まとめて作り、働いた後の夜にその作り置き弁当を食べる、という日々が続いています。

この記事の画像に載っている弁当は、「揚げないチキン南蛮弁当」というもので、この動画を参考に作りました。

最近なぜか調味料の賞味期限を気にしだして、お酢の賞味期限が1年前だったことに気づき、こちらのチキン南蛮弁当を作ることに。

正直捨てた方がいいんじゃないかと思ったりもするけど、あともう少しだし、変なこだわりが働いて、がんばって消費することにしました。

美味しくてすごくお腹一杯になります。特にタルタルソースが良くて、豆腐を使っているので、一般的なタルタルソースよりもよりまろやかに仕上がっている気がします。

この作り置き弁当、作ったら粗熱を取って、冷凍庫で保存するのですが、電子レンジで解凍する際、どうしても冷たい部分ができてしまって、解凍に多少手こずります。

次からはバイト前とかに１食分冷蔵庫でゆっくり解凍させるのがいいのかもと思いました。

少しでも読んでくださった方、ありがとうございます。