本格焼酎とは 第16回　Vol.438

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★この note は、かつてわたくしが発行していたメールマガジンを再構成したものです。楽しんでいただければ幸いです。本文中のURLはほとんどがリンク切れしていますので、興味のある方は自分で検索してください。

★今のわたくしからひとこと．．
ロシアのソチで冬季オリンピック・パラリンピックが行われたのは、たった8年前なんですね。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
　　　
　蒸留で最初に出てくる希少な部分のみを使用した
　『初留取り日向あくがれ』　本当に希少な焼酎です
　
　▼『初留取り日向あくがれ』はこちらから　わずか６本の入荷です
　 http://www.yasuda-saketen.co.jp/shohinbetu/hyuga_akugare.htm#shoryu

　たくさんの感動を残して
　ソチ冬季オリンピックが幕を閉じました
　
　3月7日から今度はパラリンピックが始まります

　こちらはチームカナダが公開したソチパラリンピックの応援ＣＭ
　
　▼”It's not what's missing, it's what's there.”
　（ないことが問題なのではない、そこにある物が重要なのだ）
　　 http://www.youtube.com/watch?v=rs3XOKl2_58

　（今回注：上の動画はまだ生きてます）

　はじめは普通のアスリートたちの映像のように見えて
　最後に本当のことが明らかになっていく
　
　心にくい演出です

　今回のメルマガは『本格焼酎とは』の第16回です

　こんにちは！
　焼酎ライフ通販 ＋ 焼酎王国ドットコム の
　安っさん＠安田博史　６１歳　『ソチ研究家』　でございます
　
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■焼酎ライフ通信　　　　　　　2014.2.25　Vol.438
【本格焼酎とは 第16回】
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　今回より「焼酎」についてです
　
　▼「本格焼酎とは」のバックナンバーはこちら
　 https://note.com/hyasuda/m/mca5b6b141b1d

　酒類┳醸造酒
　　　┣蒸留酒┳焼酎┳連続式蒸留焼酎（甲類焼酎）
　　　┃　　　┃~~~~┗単式蒸留焼酎（乙類焼酎・本格焼酎）
　　　┗混成酒┗ウィスキーなど

　焼酎はアルコールを含む液体を蒸留してつくる蒸留酒です

　酒税法上は「連続式蒸留しょうちゅう」と
　「単式蒸留しょうちゅう」とに分けられます
　
　これは製法による分類でもあります
　

　連続式蒸留焼酎は
　連続式蒸留器により蒸留して得た高濃度のアルコールを
　アルコール度数36度未満になるように水でうすめたものです
　（蒸留器については次回取り上げます）

　かつては"甲類焼酎”とよばれた焼酎です

　代表的な銘柄に『寶焼酎』などがあります

　これに対して　単式蒸留焼酎は
　単式蒸留器によって蒸留した
　アルコール度数が45度以下のものをいいます

　税法上　かつては"乙類焼酎"とよばれました
　また"本格焼酎"といわれるのもこの単式蒸留焼酎です

　黒霧島など宮崎や鹿児島の芋焼酎をはじめ
　各地でたくさんの種類の単式蒸留焼酎が造られています

　弊店がお取り扱いしている商品も
　ほとんどがこの単式蒸留焼酎＝"本格焼酎"です

　本日のおすすめ情報です

　■安っさんの本日のオススメ情報ヽ(^o^)丿━━━━━━━━━━━━

　▼初留取り焼酎あつめました
　　焼酎つくりの際、蒸留器から最初に垂れてくる出はなの部分を
　　「初留取り（はなたれ・ハツタレ）」とよびます
　 http://www.shochu-okoku.com/hanatare.htm

　▼話題の「軍師官兵衛」焼酎　新発売！
　 http://www.yasuda-saketen.co.jp/shohinbetu/hikari_shuzo/index.htm

　☆━━━○ 焼酎ライフ通信編集長　安っさん 編集後記 ○━━━━☆

　・‥…・・・★しょちゅくれ友の会の輪

　こちらも感動を呼んだロンドン・パラリンピックのときの
　カナダのプロモーション映像です
　
　▼"Unstoppable"
　 http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=VUYUvY6quE0

（今回注：上の動画もまだ生きてます）

　義足の選手がトラックを駆け抜けます
　その周りには病院や事故現場の様子が

　これはその選手がどのような人生を経てパラリンピックという
　大舞台までやってきたのかを表現した映像です
　
　＋

　最後までお読み下さいましてありがとうございました

　次回は『下町ロケット』をお届けします

　・‥★「しょちゅくれ」とは宮崎の方言で焼酎愛好家という意味です

　　　　　　　＊　お酒は２０歳から　＊

　　こんなお料理　焼酎に合いますよなんて
　　　　お客様からの楽しいご投稿もお待ちしています↓
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