食べログ★3.74 人気の横浜中華そばをお取り寄せ&アレンジ！｜宅麺①

気づけばラーメンアカウントのよう。笑

先日、宅麺.comから入荷メールが来たんです。
はまんどという、香川のラーメン屋さんの入荷お知らせに登録していたんですけどね……

どういう訳か、はまんど以外にも大量にラーメンが届きましてね……（おばあちゃん、あなたが頼んだんですよ）

せっかくなのでご紹介！
今日は横浜の維新商店さんより、横浜中華そばです！

目黒の人気店「麺や維新」のセカンドブランドがこちらの「横浜中華そば 維新商店」。

宅麺はこんな感じで1食が一包装になり冷凍で届きます！コンパクトでよろしい◎

麺とスープを別茹でします。

スープは湯煎で10分。チャーシューとメンマが入ってますね。
麺は5-6分とのことでしたが、鍋が小さかったので少し長めに茹でました。(レシピを守らぬ感覚派)

はい完成！早い！
ほうれん草しかなくて、見た目悪い😂

お味は、醤油強めの濃いめ！
けどしょっぱすぎるということはなく、太麺によく絡む設計になってます。

おーこれは店舗にも食べに行きたいぞ！

横浜中華そば 維新商店 (平沼橋/ラーメン)

・

そして余ったスープにて〆アレンジ！
玉ねぎ、ひき肉、ニラを煮込んでどんぶりにしました〜。

スープが牛丼に合いそうな感じだったんですよね！ちょっと甘くて。
お肉入れて煮るにはピッタリ。

公式でもスープで豚肉煮込んで、ラーメンにトッピングする方法がおすすめされてました。
素敵。

・

以上、ぜひお取り寄せ試して見てくださいね〜！