ゲルソン・インスティテュート・アンバサダー氏家京子 連載コラム第3回「なぜジュースなのか?」
地球と再びつながる 私たち人間を含む動物は、地球から栄養を取り入れる手段として身近な植物を食べ、必要な栄養を効果的に取り入れ、生物として進化してきました。
このような地球と人間のつながりが、現代のライフスタイルにある様々な要因で[断絶すると、私たちの健康や命は危機にさらされるとDr.ゲルソンは考えました。(Dr.Max Gerson Healing the Hopeless, Howard Straus with Barbara Marinacci, p.64)
ゲルソ