土用間日と、冬眠明けの糠床。
さて、皆さま。
土用間日2日目、いかがお過ごしでしょうか。少しはホッと出来ましたか？
ご無事で過ごされていますでしょうか？
私は「予定外」の波に揉まれながらも、無事でございます。しいて言えば、数日前から歯が痛み出しました。
土用前にマウスピースをまた噛み壊し、新しいのを作るための型取りをして、次の予約（受け取り）が28日。早く受診して、先生に「歯が痛い」と言いたい。激痛ではないので次の予約まで待つつもりですが、あと5日もある。案外長い。前回の受診前に痛み出してれば、あの時に言ったのに。土用入りしてから痛み出すとか、マジ土用。
そろそろ、中間期の波が来る頃合いですので、皆さまもお気をつけて。5月6日まで、無事に過ごしましょう。……暦の上では、立夏が5月6日です。なので、6日に土用が明けるのは嘘ではないのですが、明ける時間が夜なので、日中は、まだ土用……ですよね。一日余分に土用がある感じですので、なんとかそこまで気を抜かずに。
⭐︎
土用前に、冬眠させっぱなしだった糠床を起こしました。室温で解凍して、3日ほど毎日混ぜて、糠床がふっくらしてきたら漬け時です。
また毎日ぬか漬けを食べています。
やっぱりぬか漬け美味しい❤️ 今は少し酸味が強いです。もう少し味の調整が必要。
さきほど、ふと「炒り大豆」は、糠床につけたら「戻る」のか？ という疑問が湧いたので、つけてみることにしました。（ネットで、ヨーグルトにひたして戻すというのを見たことがあります。糠床じゃ水分足りないかな？）
節分の福豆の残り。パッケージは何種類かありましたが、煉獄さん推してみる。黄色は、今年のラッキーカラー。
後で発掘しやすいように、紙パックにいれて、
埋め込みます。
半日では短い気がするので、明日の夕方くらいかな？
外の薄皮はダメになるとして、香ばしさは……残るかな？
上手くいったら、おつまみになるのではないかと期待しています。
ただいま、ぬか漬け部、【ぬかエッセイ】を企画しております。
興味がある方、ぜひぬか漬け部へ❤️
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