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#2 踏み外したレール
26歳までは寝ずに働け！
あの日がなかったら、今日の私はない。何度もそんなターニングポイントはあった。振り返ってみても、奇跡的に出会ってしまった人や、ドラマっぽい選択をした時は、自分の記憶に鮮明に残る。運命の日っぽい日は最近でいうといつだっただろう。１日１日を丁寧に大切に。もしかすると今日をその日にすることもできなくはない。かもしれない・・・・
理想と現実の正解と不正解 東京に出てきて6年。
「発想浪人生」 独立して５年間の浪人生活
このフードデザイナーは発想の中をまだ生きている。思いついては壊し、思いついては壊しを繰り返しながら・・・。
アシスタント時代、「頭から血が出るほど考える」という師匠の言葉を頼りに今日まで。まだ血が出たことのないワタシは「発想浪人生」と言えよう。
フミコレ限定配信スタート 「発想浪人生」 このフードデザイナーは、浪人生活5年目である。今もまだ浪人中だ。「枠にとらわれたくない！」と、他とは違
#1 最善を尽くして。
20代、意味のある衝動を全て行うこと。
自分探しの旅に出るよりも、1番自分を知る方法だと思っている。日々起こること全てが答えであることを理解しながら、学生時代に描いていた「大人」になるために今日も私は決断をする。
食べ方で選ぶ時代へ‥ 1年前、「新しい自分」に真剣に向き合うために新しいチャレンジをした。YouTubeの投資番組で資金調達をし、好きな事を仕事にすることからの次のステップ、ちゃ