今日の筆文字　入

2月2日

おいなりさんの餅版「きつね餅」を作ってみた

おいなりさんが大好き。

ごはん大好き、お餅大好き人間です。

関東ではきつね餅はあまり聞きなじみがありません。

私はきつね餅を全く知りませんでした。

そのままの油揚げにお餅を入れる「餅巾着」はよくありますね。

そう、おでんに入れるやつです。

おいなりさんのお揚げの中にお餅が入っているなんて、これは間違いないと思いました。

調べてみると「いなりあげもち」とか「いなりもち」とかいう商品が出ているらしいです。

ワクワクしながら早速、作ってみると・・・

甘じょっぱいお揚げとお餅がよく合ってとても美味しかです。

お餅を毎日食べているので、きつね餅は自動的にリピートすることになりました。

満足感があるし、身体に優しい料理です。

私は味が濃いと感じて醬油を少なめにしました。

（覚え書き）

いなり揚げ・・・4枚（長方形を半分に切って8枚）

水　　　　・・・2カップ

醬油　　　・・・大2

みりん　　・・・大3

砂糖　　　・・・大1と1/2

料理家　江戸野陽子さんのきつね餅を参考にさせて頂きました。

ありがとうございました。

今日の筆文字は入です　　難易度★★★★

書き方のポイント　一画目をおとなしく

気が向いたら書いてみてください