Don | 中国酒探究家 2023年1月25日 18:58 酒造り見習い33日目、おしまい!今日は酒母や醪の櫂入れ、引き込み、床もみ×2回、出麹、放冷機の掃除など。今日もあっという間。純米大吟醸は無事出麹完了〜ふぅ。さて、もうひと頑張り! #日記 #お酒 #40代の挑戦 3 主に中国酒にまつわる活動に充てさせていただきます。具体的には中国酒関連のイベント開催費や中国酒の研究費、現地への旅費、YouTubeの制作費用などです。お力添えを頂けたら嬉しいです!干杯! サポート