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紹興酒革命!

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紹興酒業界が生まれ変わろうとしています。その過程を記録していきます。(2021〜)
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2022年5月の記事一覧

町中華風紹興酒グラス専門店「八屋-はちや-」をOPENした理由と想い。

干杯!donです。 先日、オリジナルの家呑み用紹興酒グラスを作った旨、noteでもお伝えしまし…

黄酒×中華料理を楽しむ会「だんらん-單欒-」vol.2開催します!

干杯!donです。 さて、4月に復活した黄酒の会「だんらん」ですが、第2回目の開催が決定しま…

紹興酒の家呑み用「干杯グラス」(町中華風)を作ってみました。

干杯!donです。 このたび、紹興酒などの黄酒や白酒を家で飲む時用のグラスを作りました。親…

酒活週記(5.2-5.7) | 今後の方向性がより明確になった1週間。

干杯!donです。昨日は息子やその友人たちとドロケイやらドッヂボールをして遊んだせいか夜ぐ…

ソムリエによる紹興酒ペアリングの会に参加して学んだこと・痛感したこと。

干杯!donです。 さて昨日の昼、「紹興酒を楽しむ会」に参加してきました。 主催は紹興酒最…

酒活週記 | 今週も肝臓が紹興酒漬け(4.25-4.30)

干杯!donです。 先週も中国酒活動をいろいろいろと行ってきました。紹興酒など黄酒や白酒も…