人の寿命と、野菜の寿命

人生百年時代と言われる現代社会で私たちは生活している。個人的には100年も生きたくないと思ってしまうのだが、医療の発展、栄養環境の安定化に伴い間違いなく寿命は高齢化、安定化している。これだけ寿命に変化がある生き物はなかなか例を見ないと思うのだが、自然界の動植物も環境によってはかなり長生きすることもあるようだ。 少し考え方が違う人もいるかと思うが、野菜にとっての寿命も同じように環境によって異なる。人と違い、野菜は種という形で遺伝子を残し繋いでいく。その種は案外長持ちしないのだ