【ホットクック】えのきと鶏ひき肉のスパイスカレー
〈材料〉
⚫︎オリーブオイル・・・・・・30cc
⚫︎しょうが・・・・・・・・・15g
⚫︎にんにく・・・・・・・・・10g
⚫︎えのき・・・・・・・・・・400g
⚫︎玉ねぎ・・・・・・・・・・1個
⚫︎トマト・・・・・・・・・・1個
⚫︎鶏ももひき肉・・・・・・・200g
（パウダースパイス）
・ターメリック・・・・・・・小さじ1
・クミン・・・・・・・・・・小さじ1
・コリアンダー・・・・・・・小さじ1
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・小さじ1
⚫︎鰹節・・・・・・・・・・お好みの量
⚫︎白いりごま・・・・・・・お好みの量
⚫︎ごま油・・・・・・・・・お好みの量
〈作り方〉
❶えのきは横に3等分に切り、玉ねぎは薄くスライス、トマトは小さめの角切り、しょうが、にんにくは粗みじん切りにする
❷鍋にオリーブオイル、しょうが、にんにく、玉ねぎ、トマト、えのき、鶏ひき肉の順に入れ、パウダースパイス、塩を入れ軽くかき混ぜる
❸ホットクック にセットし、手動で作る→煮物を作る→まぜる→20分で調理スタート
❹全体を軽く混ぜて器に盛りつけ、鰹節、白いりごま、ごま油をかければ完成
#ホットクック #スパイスカレー #えのき
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