「ナマコさばいたことないんか？」と言われたとき用料理マニュアル
先日、島のおっちゃんから
ナマコをもらいました。写真では伝わりませんが、生きているので、うにうにしてます。
おっちゃん「お前、ナマコさばいたことないんか？」
私「恥ずかしながら、、、、」
みなさんはさばいたことありますか？
そもそもナマコ自体、滅多に食べるもんでもないし、スーパーに売っていても硬くてあんまり好きじゃなかったんですよね、、、
というわけで、おっちゃんにさばき方を教えてもらい、ついでに、
「橙酢で食べるんがええんや」
ということで、橙ももらいました。
