九州に鶏料理が多い理由と、自由人な2人
はい。病み上がりみたいな#今日のみなこ
徐々に再開していきます！
本日は、こちら！焼鳥弁慶 西新店に、
放浪自由人のさくちゃんと、福岡お帰り〜と、
おもろい事しょーぜ会をしてきました！
実は、みなこの歴史をたどると、
焼き鳥屋の元嫁です。
串刺しも、焼き師もできます‼︎笑
10年くらいは、いろんな焼き鳥屋をたべにもいきましたし、研究もしましたね〜っ
今でも焼けまっせ！笑
いつか、友達の居酒屋で焼いてるかもですね笑
九州は、全国的にみても鶏肉の消費量が多い地域で、郷土料理たるものも、
水炊き（福岡）、かしわご飯（福岡）、チキン南蛮（宮崎）、とり天（大分）、鶏めし（鹿児島）、やきとり（福岡）がめ煮、…など、、
とり。とり。とりーー‼︎とりばっかです。笑
実は、福岡は、
全国20政令指定都市に東京都区部を加えた
主要21大都市で焼き鳥店舗数がなんと、
第1位です( ⸝⸝⸝⁼̴́◡⁼̴̀⸝⸝⸝)
鳥が福岡に多いい理由は、、、
要約すると、
江戸時代あたりの福岡の経済状況が、
いろいろ悪くて、経済立て直しの為に、
鶏の卵を大阪の市民に向けて、売り出し！
で、鶏が福岡にたくさん！
料理本が江戸時代に出版された影響もあって、
卵を産まなくなった廃鶏を中心に、
人々の間で滋養食としての鶏食が浸透してしまったー！
と、いう感じです！はい。笑
その中でも、福岡市民のソウルフードとして取り挙げられることも多いのが、焼き鳥。
炭焼きと、ガス焼きでまた味も違います。
シンプルがゆえに、焼き師によって、味が変化する焼き鳥ちゃんは、ナイーブなんでしょうね。笑
夕方付近になると、煙をもくもく焚いて、
匂いを拡散…。
それにつられてしまう市民2名…笑
入りまーす！
焼鳥弁慶 西新店
〒814-0005 福岡県福岡市早良区祖原１４−３２
店内こんな感じです笑
換気は定期的にしてますよ♡
この日も、満席で忙しそうでした( ⸝⸝⸝⁼̴́◡⁼̴̀⸝⸝⸝)
みなこ: お。気づいたな笑笑 よっ！
生きて帰ってきて何より笑
一時期、どこにいるか
生きてるのかわかりませんでした笑
九州から北海道まで、
サバイバルな旅してたようです。
知り合って3〜4年は経ったんじゃなかろうか？
野生の方ですね笑
明太アヒージョのレシピを
考案してくれた恩人です♡
こう見えて、料理センス抜群です♡
こう見えて、くだらない美奈子の乙女
願望頑張って拾ってくれます笑
次はボイスの仕事をするとの事。
さくちゃんの未来が楽しみです♪
西新の飲食業界のドンさんに
次回は繋げていただけるよう◡̈⃝⋆*
会いたい♡会いたい♡
たのしみー( ⸝⸝⸝⁼̴́◡⁼̴̀⸝⸝⸝)
アヒージョ飲食店から広めたいんよなー♡
そんなこんなで、
今宵の夜会も、未来がおもしろくなる
弾む話になりました！
あ。そいえば、あびるさん笑
本あったんで買いましたよ‼︎笑
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