十日町へぎそば

「十日町へぎそば」は登録商標。
やっぱりふのりつなぎの独特の食感がいい。
こちらは十日町にある大島屋。
小嶋だよ！（笑）
この店の蕎麦もおいしかった。

十日町は写真の小嶋屋と小嶋屋総本店がある。
小嶋屋総本店にはまだ行ったことがない。
蕎麦と言えば信州だが、新潟の蕎麦もうまい！
久し振りに十日町に行きたい。

写真は2012年撮影。