旅めし:くびきの押し寿司(新潟県上越市)

画像1 頸城地方に古くから伝わる押し寿司 2019年2月
画像2 あやめフード(上越市頸城区百間町)が作る「くびきの押し寿司」。直江津駅売店で購入したと記憶している。