わらすぼ酒の作り方

わらすぼという魚をご存知だろうか？
エイリアンの幼生体の様な風体。
こいつの干物で作るわらすぼ酒🍶
こいつが美ん味い！
その昔、漫画（三平？）か何かで見て、
出張で何度か経験した。

昨年、
有明海側に行く機会があったので、
郷土料理のお店で久々に注文。
やはり美ん味い！
そして昨晩、
めでたいこと一つ。
わらすぼ酒で乾杯だ！

自己流レシピ
① わらすぼさんをよく炙ります
② 適当な長さに切る（折る）
③ 日本酒一合とわらすぼを
　耐熱器（広口徳利等）に入れる
④ ラップをかけてレンチン
⑤ 先ずは500wで30秒程度
⑥  触ってみてぬるい程度を確認
　（いきなり高温にしない）
⑦ もう一回500w30秒
⑧ 熱燗、ぬる燗ご希望温度まで⑦繰り返し
⑨ 香りを遷すため１分おく
　↓
さあ、御堪能あれ
２煎目もいけます！
　中身もぐもぐ、
　お酒🍶ちびちび。

【参考：わらすぼ紹介のHPで良さげ】

わらすぼ | 九州の味とともに 夏 | 霧島酒造株式会社

https://www.ana.co.jp/travelandlife/article/000877/