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西沢家の食卓 ~2024年4月の巻~
料理は楽しい♪♪
4月になり間もなくゴールデンウィークですね。ま、GWも仕事なんですけど…😿 ホームパーティーはちょくちょく計画しております。そちらはまた別の記事にまとめます。
ちょっくら忙しくなると忘れちゃうので、毎日の食卓をざざっとご覧下さいませ。
既に何を作って貰ったのか???になっているほりべえなのですが、
まぁ、兎に角~行ってみよ~~~♪(=^..^=)ミャー
月に何度か仕入れに行く市場♪
今回は『レバーの塊』を入手👍
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特製ソースがめちゃうま~~~♪
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前とちょっと違うソース♪♪
これもめちゃ🐎
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紫キャベツの菜花ソテー
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里芋は皮を剥くのが大変で…… ついつい後回しにして、傷めてしまうこと多々あり。里芋さん御免なさいm(__)m だったのですが~~~~~~
あるnoterさんとの会話で、ヒントを頂きました♥
ほりべえ 2024年4月9日
いつも丁寧な暮らし!✨
里芋のグリルが気になります~~🎵😽
さいなの
ほりべえさん
里芋のグリル大好きです!
よく洗って切り込みを入れグリルすると、するりと皮が剥けるので下処理も楽で好きなんですよ〜。
煮物も大好きですが、下処理面倒なときは里芋はグリルすることも多いです🥰
オリーブオイルとお塩が定番です😋
ほりべえ
なるほど~🎵
メモメモ📝
早速やってみます‼️\(^-^)/
さいなの
ぜひ〜!!嬉しいです🥰🥰
グリルではなく、いつものル・クルーゼ鍋でオリーブ+塩の揚げ蒸し焼きにしました♪
さいなのさん♪♪ どうもありがとうございます~~~♪<(_ _)>
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※レバーは毎日頂いていた訳では御座いませんのでご安心を(=^..^=)ミャー
冷凍して何度も分けて頂きました。もう、十分栄養取ったので数ヶ月はいいかなぁ。
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きれいな魚♪ 鰯だなこりゃ 😻
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何を作ったのでしょう???
ほりべえは、聴いたけれど忘れた~~😿
はっ!!!(*゚Д゚)
もう、筍の季節だっ!!!
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姫皮&塩は病みつきになるニャン♪(=^..^=)ミャー
奥の魚は~?何だっけ…😿
お刺身、塩焼き、骨せんべい
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ほりべえがいけばなの修練にいけた翌日には美味しく頂きました♥
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コチラでは「コノシロ」と呼ぶ魚♪
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レモン汁が👍
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続きまして、中華西沢軒編
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タンタン麺?
どっち???
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つみれも入ってるよん
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青椒肉絲、筍入り春巻き
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揚げるのは危ないので相方担当
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感激の味👍
更に、次はにし蕎麦店編
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さて、さて、 今宵も十年来の友人の誕生日会です👍
さ、掃除しなくっちゃ!!!
ここまでお読み下さいまして、誠にありがとうございます。m(__)m
共に生きるすべてのものに感謝して♥
to be continued
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