高単価弁当宅配に必要な設備投資は？

高単価弁当宅配やケータリングに参入したい。しかしどんな設備を導入したら良いのかわからない。

ちょうど先日も人口15万人都市で居酒屋を展開される企業が参入する際に参考にしたいと、弊社直営店のCKを見にこられこの辺りを議論。

確かに「これ！」というのが必要だなと思い、今日はその辺りをまとめました。