新しい夢チバ

2023年5月8日 00:43

こんにちは、ゲンタです。
今日は"再オープンして今の心境"についてお話しします。

それではいきましょう！

ドタバタな再オープン前

先月の4月に夢を語れ鳥栖総本店を卒業して、5月1日の朝の便で千葉に戻ってきました。

そこから休む暇もなく、再オープンまでに準備してきました。
総本店で修行している時から必要なものを買い足していたものの、実際にお店に戻ると「あれが足りない」「これがサイズが小さい」などたくさん不十分なところばかりでした。

正直、5月3日に再オープンできるのか怪しげでしたが、なんとか再オープンする事ができました。

これは僕が全て一人で準備したことでなく、メンバーの協力があって間に合ったことです。特に僕がいない4月にお店に行って寸胴などを受け取りしてくれていたメンバーの大ちゃんには感謝しきれません。
また、1日から手伝いに来てくれていたやまちゅうさんにも、たくさん自分の至らないところを教えていただきました。

本当にみんなありがとうございました❗️

再オープン当日はたくさんのお客さんが来てくれました。

僕が去年までアルバイトでホールをしていた時に、仲良くさせて頂いたお客さんたちに挨拶もできて、1ヶ月再オープンが遅れてしまい申し訳ない気持ちと久しぶりに会えてとても嬉しい気持ちがありました。

そんな僕らの帰りを待っているお客さんたちに僕のラーメンを食べてもらえると思うとすごく緊張とワクワク感がありました。
そんな中お客さんたちにラーメンを食べてもらい、「美味しいかった」と言ってもらえて、自信がすごく付きました。

また、総本店の方の常連さんも2人来てくれました。一人の方は再オープン当日に営業始まる前から並んでくれました。最初びっくりしましたが、めっちゃくちゃ嬉しかったです！

差し入れで僕の大好きなヨーグルッペを頂きました。修行中に買い出しに行くと必ず買って飲んでいたので、差し入れを頂いた時はテンションが上がりました。笑

また以前の夢チバではやっていなかった「夢ボード」を設置し始めました。
このボードにその日に集めた夢を貼ってもらいます。
新しい試みだったので少し不安でしたが、皆さんたくさん夢を書いてくれて嬉しかったです！

また夢を語るのも始めました。以前は月に一回語っていましたが、これからはたくさん夢を語っていきたいと思います。
そして、欲を言えばメンバーも一緒に語ってほしいのが僕の夢です。笑

メンバーが楽しく夢を語っているのを見て、ここで働きたい！って思ってくれるような人が来てくれるように、まずは僕が先人を切ってどんどん語っていきます！

たくさん用意しています！
まだ全部は言えませんが、ワクワクする企画ばかりです😙

来週から早速１つイベントやるので、こちらのアカウントにフォローお願いします。

今週はご来店ありがとうございます。
来週からは"昨日よりも今日"の接客、ラーメン、気配りを徹底して意識の元営業にしていきます！

何卒よろしくお願いします🤲します

そして、皆さんにお願いがあります。

セブンイレブンさんの駐車場には駐車しないでください！

「セブンイレブンさんに行きたかったけど、駐車場が満車だから諦めよう…」

こんな方がいると思います。そして次うちのお客さんがセブンイレブンさんの駐車場を停めていたら、本当にお店を閉店させるので、よろしくお願いします。

最後までありがとうございました！
いいねとフォローよろしくお願いします！

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