幸せになる方法043 揚げ物を避ける
揚げ物っておいしいよね。でも、体には良くないっていうし、太るからあんまり食べられないよね。しかも今回中国の大学の研究で、精神的にも害がある可能性があるという研究結果が発表されたんだって。揚げたてのコロッケ食べてる時は確実に幸せなんだけどなぁ。
心の健康に悪いかもという記事を書きながら揚げ物食べたくなってる自分。
揚げ物は、多くの人にとっておいしい食べ物ですが、体の健康だけでなく、心の健康にも悪影響を及ぼす可能性があることが発見されました。
研究チームは不安やうつのリスクが高まる原因として、揚げ物、特にフライドポテトを調理する過程でできる化学物質のアクリルアミドを挙げています。
ただし、栄養学の専門家はこの研究について、まだ予備的な段階で、揚げ物が心の健康問題を引き起こすのか、それともうつや不安の症状がある人が揚げ物を食べる傾向があるのかどうかが、必ずしもはっきりしないと指摘しています。
ストレスが溜まると脂っこいモノを食べたがる人は確かにいますし、ぼく自身も、心が落ち着かず、常に口寂しくポテトチップスを一袋開けてしまったという経験が少なからずあります。
つまりは、揚げ物が心の健康を害するのか、心に問題があるひとが揚げ物やフライドポテトを好むのかわからないということです。
心が原因なのか、揚げ物が原因なのか、それともその両方の相乗効果なのか、それはまだわかっていないようですが、体の健康の為にも、揚げ物はやはりほどぼとにしておいた方がよさそうです。
ちなみに余談ですが、揚げ物を諦められないぼくは、「揚げたてのモノのみ食べて良い」というルールで生活しています。
基本、家では揚げ物はしませんので、とんかつ屋さんでは食べてもいいが、スーパーの総菜はダメということです。揚げたてはさらに10倍おいしいですからね。
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