驚愕の笹かまぼこ

近所のお医者さんから
笹かまぼこをいただいた。
仙台のかまぼこの老舗、
鐘崎の「大漁旗」だ。

袋を開けて手にとって
食べてみて驚いた。
そんじょそこらの
笹かまぼこではない。

迫力ある大きさと厚み、
ふっくらで柔らかい食感、
フワッと広がる魚の旨味。
まるで牛タンのようだ。

素材は「吉次」とある。
何かと言えばきんき。
煮物にして抜群に美味い、
赤い深海魚ではないか。

もはや「大漁旗」は
笹かまぼこを超えた
別次元の食べ物だ。
アーリオオーリオで
笹カマステーキ誕生だ。。