鱈を半身買っちゃった、第3弾は白い鍋。
昆布、酒、ピーラー切りひらひら大根とえのき茸。塩・砂糖で脱水した鱈。大根おろし。ポン酢を少々落として食べます。鱈は臭みなく身がしまっています。大根おろしがまた、いいポジションなんです。
あったまり、ビタミンCも補給です。