角食パン ・ イチジクとクルミのカンパーニュ ・ ハイジの白パン
毎週２～３種類のパンを週末にまとめて焼いてます。
今週の角食パンは３分の１は大豆粉に置き換えて、ちょっとだけたんぱく質を取ります。
クルミとイチジクのパンはクープを入れるのをうっかり忘れてしまいました。大好きなイチジクをたくさん入れたので食べるのが楽しみです。
なかなか上手くはいきませんが、作り続けることが大事。
続けることで少しずつパンの声が聞こえるようになりました。
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